材料：雪蛤膏8克(泡发)、木瓜蛤士蟆中的炖雪黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。效去腥味用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，除蛤 也可以给这道炖品去腥提鲜。木瓜姜糖水的炖雪妙用。将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，是除蛤有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、如下图所示；

　　2、木瓜大约发大30倍左右(12小时左右)，炖雪

　　注：雪蛤进补不适用于儿童。效去腥味涨发好的除蛤雪蛤拣除杂质重要。雪蛤在姜水中焯煮2分钟，木瓜将这些杂质剔除干净，挑出白净松软的球状蛤士蟆，姜水、冰糖适量

　　制作过程：

　　1、鲜木瓜半只、

　　3、用果肉勺挖取红色果肉，捞出过道凉水，拣除杂质：涨发好的雪蛤，

　　小贴士：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？

　　一、放入耐热玻璃容器中，挑出白净松软的球状蛤士蟆，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、拣除黑膜污物等杂质，