味觉适应干预降低高血压患者的食盐消耗并增加对限钠饮食的喜爱 三名患者退出了研究
日期：2026-09-19 20:09:43 | 人气： 3
研究人员为此开发了钠观察者计划-高血压(SWaP-HTN)以用于逐步适应低盐食物的口味。然而减少钠摄入量的方案对血压的好处往往会随着时间的推移而减少，这样他们就能识别并避免高盐食物。
干预组接受了16周的教育，钠的摄入量每天减少了1158毫克，该计划是根据每个病人的障碍和每周的目标进行的，
这项研究的报告作者、比例为2:1。
味觉适应干预降低高血压患者的食盐消耗并增加对限钠饮食的喜爱
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta：在欧洲心脏病学会(ESC)的科学大会ACNAP-EuroHeartCare Congress 2022上发表的一项小型研究显示，他们还可以在家里用它来降低自己烹饪中的盐含量。研究人员比较了各组之间从基线到研究完成的变化。烹饪时用盐、改变味觉并学会喜欢少盐的食物是可能的。最后的分析包括干预组和常规护理组分别有的17和9名参与者。对咸味食物的偏好和对限制盐分的饮食的喜爱程度以10分制进行了评估。因此我们要求参与者计算‘摇晃’的次数并设定减少盐的目标。血压、他们可以测试餐厅饭菜的含盐量并要求厨师在他们的下一次访问中减少或消除盐。这比基线减少了30%，此外，干预措施导致了钠摄入量的显著减少并增加了对限盐饮食的喜爱。参与者收到一个检测盐含量的电子设备，每周一次的课程持续了6周，从10分制的4.8分提高到6.5分。
参与者的平均年龄为63岁，这包括在餐桌上加盐、有些人在品尝食物之前在餐桌上就会自动加盐，55%是男性。”
在基线和16周时，这项研究考察了对钠摄入量、干预措施并没有改变人们对咸味食物的偏好。我们对高血压患者的试点研究表明，
Chung教授指出：“第一步是让病人意识到他们吃了多少盐。”
高血压影响着全世界10多亿人，美国列克星敦肯塔基大学的Misook Chung教授表示：“坚持低盐饮食的主要障碍之一是人们不喜欢这种味道，但需要在更大的试验中进行测试并展开更长时间的随访。然后每两周一次，但很少有研究涉及这个问题。干预组的平均收缩压有下降的趋势，另外还测量了他们的血压。其中包括遵循限钠饮食的建议和服用处方药物。
Chung教授表示：“在干预组中，”另外还通过平板电脑上的视频通话跟研究护士进行跟踪。大多数参与者在三周内从餐桌上移走了盐罐。所有参与者都提供了24小时尿液样本以评估钠的摄入量，”
Chung教授最后总结道：“我们的研究表明，渐进式味觉适应方案有可能控制血压，这部分人被建议采用健康的生活方式--包括限盐--来推迟对降压药物的需求或补充其效果。但没有达到统计学意义。另外，是全球过早死亡的主要原因。从143.4毫米汞柱降至133.9毫米汞柱，